понедельник, 3 февраля 2014 г.

maffins with cream

Привет всем кто на связи :) Я тут участвую в конкурсе журнала Veter Magazine, и мне нужно было приготовить что-нибудь по их рецепту. Ну так вот, первое, что я сделала это маффины с кремом на верху. Я безумно извиняюсь, но крем вышел не так как надо, но все равно был безумно вкусным! И всему причина сливки: они оказались с каким то стабилизатором, который не позволил взбить как надо. Ну да ладно, это в первую очередь опыт для меня, все таки первый раз так украшала :))
И вот я хочу поделиться с вами этим рецептом и конечно фотографиями тоже!
И да, я немного подкорректировала рецептик ;)

Что понадобиться:

для маффинов:
-масло сливочное 110 гр
-мука 250 гр
-разрыхлитель 2 ч.л.
-щепотка соли
-яйцо 2шт
-1/4 молока
-сахар 150 гр
-корица 1.5 ч.л.
- какао 2 ст. л
-ваниль 2 ч. л.

для крема:
-маскарпоне 250 гр
-сахарная пудра 100 гр
-сливки 35% 1/4 стакана

Способ приготовления:

1) Разогреть духовку до 190 градусов
2) Смешать муку, соль, разрыхлитель, корицу, какао
3) Взбить сливочное масло с сахаром
4) Постепенно добавляем яйца по одному к маслу, затем сюда же добавляем ваниль
5) Аккуратно добавляем мучную смесь к маслу с яйцами
6) Затем постепенно вливаем молоко, главное не переборщить, что бы тесто не было жидким
7) Теперь ставим наши маффины в духовку на 20 мин.
8) Когда маффины остынут, нужно приготовить крем
9) Взбиваем маскорпоне с сахарной пудрой и сливками до однородной массы
10) Берем кондитерский мешок ( у меня специальный большой шприц для выпечки:)) и украшаем маффины!

Приятного аппетита!








14 комментариев:

  1. ого как будто картинка из рекламы! класс! скопировала себе рецепт!

    ОтветитьУдалить
  2. Нравится твой блог) Подписываюсь!
    Подписывайся и ты ;)
    http://vk.com/publicpod809?w=wall-62442696_24389

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. спасибо! я тоже подписалась на тебя)

      Удалить
  3. Привет! Приглашаю вас в свой блог! Меня зовут Елизавета и я надеюсь, что мой мир Вас вдохновит на что-то новое :)
    http://atevazilerd.blogspot.ru/

    ОтветитьУдалить
  4. Шикарное блюдо.)
    Добавилась в ПЧ, надеюсь на взаимность.)
    http://zhannakessel.blogspot.ru/

    ОтветитьУдалить
  5. nice blog!! :) i follow you :) kisses pretty

    ARI

    www.misdetallesymas.blogpsot.com

    ОтветитьУдалить
  6. Ммм))какая вкусняшка)))Хочу всего и побольше!!)

    Заходи ко мне!Взаимное ПЧ http://hilfmirliegen.blogspot.ru/

    ОтветитьУдалить
  7. Как всё аппетитно!Очень красивые фотографии!
    Не подскажите где вы купили такую замечательную скатерть?:)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. спасибо!)) это не скатерть, это полотенце:) купила в ikea

      Удалить