суббота, 25 января 2014 г.

cook cokies

Всем прекрасного дня! Хочу выложить рецепт прекрасных шоколадных печенюшек. Они получились довольно вкусные. Всем очень понравилось:) Поэтому если вы любитель шоколада, обязательно приготовьте это!

Что понадобиться:

-мука 100-150 гр
-шоколад 40 гр
-сливочное масло 125 гр (обязательно комнатной температуры)
-щепотка соли
-яичный белок 1 шт
-ванильный сахар 1 ст л
-сахарная пудра 50 гр
- шоколад 50гр или побольше (для украшения).

Способ приготовления:

1) Предварительно разогрейте духовку до 200С
2) Растопить шоколад на водяной бане и оставить его остывать.
3) Взбить до пышности масло с ванильным сахаром.
4) Далее добавить к маслу муку и пудру, взбиваем.
5) Отдельно взбиваем белок и щепотку соли до пиков.
6) Добавляем взбитый белок к мучной смеси и аккуратно перемешиваем.
7) Теперь в эту смесь добавляем растопленный остывший шоколад, хорошо перемешиваем.
8) Далее я отрывала от теста маленький кусок, катала шарик, прижимала его, что он был как блин.
9) Теперь на противень, застеленный пекарской бумагой, выкладываем тесто.
10) Отправляем в духовку печенье примерно на 10-15 мин.
11) В это время растапливаем на водяной бане еще шоколад, и когда печенье остынет, нужно полить его шоколадом:)

Приятного аппетита!







Lots of love,
Sophie <3

понедельник, 20 января 2014 г.

It's like a cake

Всем прекрасного доброго вечера! Спешу поделится рецептом пирожных "картошка"! Они  мои самые любимые:) Готовятся не очень трудно. Всегда в ресторанах люблю заказывать картошку и смотреть, где лучше всего приготовлено;)

Что понадобится:

-300г печенья (например «Юбилейное», «Топленое молоко» или «Комфи»)
-2/3 стакана молока
-0,5 стакана сахара (можно и немного поменьше)
-80г сл.масла
-3 ст.ложки какао (я добавляю 4-5) 
 
Способ приготовления:
 
1) В молоко добавляем сахар и нагреваем до растворения сахара, постоянно помешиваем.
2) Добавляем к нашей смеси масло, оно тоже должно растворится, снимаем кастрюльку с огня.
3) Печенье измельчить в блендере до крошки.
4) Перекладываем крошки в миску и добавляем какао, перемешиваем.
5) Затем вливаем к ним горячую смесь из молока. Смотрите по консистенции сколько нужно добавить жидкой смеси! У вас не должна получится жижа, а наоборот твердая смесь! В этом случаи меньше наливайте в миску к крошке молока!
6) Теперь лепим саму картошку такого размера какого пожелаете:)
7) Ставим пирожные  в холодильник на 2-3 часа, можете и на побольше положить.

Приятного аппетита! <3






понедельник, 13 января 2014 г.

Cookies

Доброе утро! Сегодня началась уже рабочая неделя после прекрасных каникул. Я очень надеюсь, что вы их провели прекрасно, много отдыхали и гуляли тоже :) Мои каникулы прошли на ура! И это прекрасно, но идти учится вообще не хочется.

Итак, я делала на Рождество имбирные печеньки! Они получились вкусные и главное красивые ;) Как всегда выставляю вам рецепт и фото!
Всем прекрасной недели!

Что понадобится:

1) 2 стакана просеянной муки (где то 400 гр)
2) 1 стакан сахара (200гр или можете взять немного поменьше)
3) 100 г размягченного сливочного масла
4) 1 яйцо
5) 2-3 ч.л. натертого имбиря
6) 1 ч. ложка молотой корицы
7) 1 ч. ложка разрыхлителя.
 
Способ приготовления:
 
1) Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2) Имбирь почистить и натереть на мелкой терке.
3)Перемешать муку с разрыхлителем
4) Добавить имбирь и корицу 
5) Взбить масло с сахаром добела
6) Добавить яйцо
7) Добавляем муку и замешиваем тесто.
8) Присыпать стол мукой, выложить небольшие кусочки теста и начать приминать пальцами этот кусок, чтобы тесто было не толстым и главное чтобы не было тонким!
9) Берем формочки любой формы и вырезаем фигуры
10) Берем бумагу для выпечки и выкладываем фигурки 
11) Выпекать в разогретой духовке 15—25 минут.Сморите сами, главное чтобы не сгорели :)

Приятного аппетита!