Greece

Всем привет! Я наконец то решилась выложить фотографии из Греции, которые я делала примерно 2-3 месяца назад. Вот даже не знаю почему я не выкладывала из раннее :)

Я была в нескольких городах в Греции- это Салоники, Уранополис и Кастория. Все 3 города имеют свою изюминку, и у меня было такое счастье все это фотографировать!


Итак, это Уранополис! Можно сказать большая деревня, которая находится около моря.

Это Кастория! Очень красивый городок, в центре которого находится озеро.

Вот только Салоники я фотографировала очень мало, можно сказать вообще не фотографировала, ибо после моря, красивого озера, сам город меня не воодушевил :) Вот вам пару фотографий Салоников, и еще парочку по пути к нему. Если быть точным, то во все города мы проезжали на машине, и знаете там бывали такие дороги ужасные, потому что ехали по горе.

Та даааам! Конец! Надеюсь вам понравилось ;)

Cake

И тут я поняла, что практически не пишу сюда уже около месяца, а все потому что я ленивая :)
Но сегодня я к вам с рецептом клубничного тортика. Уже выросло много клубнички, и из-за такого изобилия и решила что-нибудь испечь.
Начнем с того, что рецепт оказался как всегда совершенно непригодным, но несмотря на это, я все равно что то сделала ;)

Что понадобится: (для одного коржа)

-яйца 5шт.
- 5 ст. ложек сахара и + 1
- 3 ст. ложек муки
-1 ч. ложка разрыхлителя
-1 апельсин
-500 мл сливок
-клубника

Способ приготовления:

1) отделить белки от желтков
2) желтки взбить с сахаром
3) добавить сюда цедру лимона, муку, разрыхлитель
4) если тесто густое нужно добавить молоко
5) белки взбить до пиков и добавить в мучную массу
6) переливаем тесто в форму и печем мин 25-35 при 160 С
7) ЗАТЕМ ДЕЛАЕМ ВТОРОЙ КОРЖ ибо первого мало :)
8) после всего коржи лучше полить апельсиновым соком, чтобы они стали мягче
9) теперь нужно взять сливки с сахаром и взбить до состояния крема
10) теперь мажем верх коржа кремом и выкладываем порезанную клубник, сверху клюбники тоже можем немного положить крем
11) закрываем вторым коржом и мажем теперь весь торт кремом и сверху украшаем тоже клюбникой

Приятного аппетита!

Печенье "Мадлен"

Доброго утра всем! Я все никак не могла добраться до блога, чтобы написать вам замечательный рецепт печенья Мадлен! Очень просто готовиться и зато получается вкусным :)

Понадобиться:

• 3 яйца
• 120 г обычной муки
• 110 г сливочного масла
• 100 г сахарной пудры
• щепотка соли
• 1/4 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. меда.

Способ приготовления:

1) Смешиваем вместе сахар, яйца и мед
2) В эту массу добавляем муку и разрыхлитель
3) Далее добавляем растопленное масло и соль, все тщательно перемешиваем
4) Накрываем тесто пищевой пленкой и убираем в холодильник на 1 час
5) Заполняем формочки не до конца тестом
6) Выпекаем сначала печенье 1 мин при 240 С, далее 4 мин при 200 С, а потом 5 мин при 180 С. (Я предварительно включила духовку за мин 10 до начала готовки)

Приятного аппетита!

 

My Photos

Ребята, привет! Хочу переключиться с темы Греции на тему моих фото. Перед поездкой я была в фотостудия и практиковалась быть фотографом :) И вот мне хочется поделиться с вами этими снимками! Надеюсь вам понравится ;)
Моя фото группа в вк: http://vk.com/sophia_kis

Чизкейк в мультиварке

Сегодня 8 марта! И я поздравляю всех с таким весенним праздником! Море улыбок и счастья!

 А тем временем я добралась написать рецепт чизкейка в мультиварке. Если у вас есть она, то рецепт вам подойдет. Решила готовить именно в мультиварке, потому что обычный рецепт показался мне намного сложнее нежели этот :)

Что понадобиться:

• Печенье "Юбилейное" 200 гр.
• Масло сливочное 110 гр.
• Сыр "Филадельфия" (я взяла другой сливочный сыр, потому что филадельфии нигде не было) 600 гр.
• Яйца 3 шт.
• Сливки 33-35% 150 мл.
• Сахарная пудра 150 гр. 
• Цедра лимона.   

Способ приготовления:

1) В блендере измельчаем печенье в мелкую крошку
2) Растапливаем сливочное масло и вливаем его к крошке, хорошо перемешиваем
3) Перед тем как выложить массу в чашу мультиварки, надо взять бумагу для выпечки, нарезать ее крупными полосками и выложить на дно крест на крест, но так чтобы края бумаги были длинными, потому что благодаря этим полоскам, мы достанем чизкейк (надеюсь понятно объяснила))
4) Смазываем дно сливочным маслом и выкладываем крошку
5) Нужно приминать массу, чтобы получилась основа
6) Готовим сам крем: смешиваем сыр с сахарной пудрой сначала ложкой, потом миксером на небольшой скорости
7) Добавляем по одному яйцу и хорошо перемешиваем, затем кладем лимонную цедру
8) Теперь вливаем сливки и все перемешиваем до получение однородного, густого и гладкого крема
9) Вливаем крем в чашу к песочному дну
10) Готовим на режиме "выпечка" где то 45 мин, я готовила 1 час и это было многовато
11) Когда закончиться время, сразу не доставайте из мультиварки, он должен простоять еще 30 мин
12) Вот теперь достаем чизкейк за края бумаги и убираем в холодильник на несколько часов, желательно на ночь.

Приятного аппетита! ;)

 

Brownie cafe

Всем всем привет! В первую очередь я хочу поблагодарить всех, кто хоть чуть чуть принимает развитие в моем блоге. Спасибо!
Я не люблю долго писать, особенно когда поджимает время. Поэтому я как всегда буду кратка :)
Была я с подружками в замечательном кафе Brownie! Оно действительно очень крутое, как и все остальные кафе фирмы Friends Forever! Это кафе открылось недавно, и как все новое, оно приковало мой взгляд! Обычно в такие кафе мы приходим в час пик, поэтому найти место это просто чудо :) А в этот раз пошли мы днем в будний день, как сами понимаете народу мало, вот я и исполнила свою мечту! Зафоткала там все! Я надеюсь, что это можно было делать :) Еда там прекрасна, и выбор большой. У нас глаза разбегались, что же выбрать! Поэтому о еде говорить не буду, и показываю вам фотки!